Kira Turnbull
Montauk di New York, una città balneare un tempo addormentata nella parte più orientale di Long Island, è stata a lungo soprannominata la "Fine del mondo". E non c'è da meravigliarsi: la frazione è l'ultima fermata della ferrovia Long Island, e si protende verso l'Atlantico, offrendo una vista panoptica sull'oceano e un orizzonte vuoto.
Tuttavia, nonostante la sensazione isolata che uno stia fissando dalle sue spiagge e coetanei, Montauk è tutt'altro che remoto, che vanta un mosaico di ristoranti, bar, bistrot e caffetterie di alto livello.
Da quando Montauk è diventato noto come il vicino bohemien, indie-chic degli Hamptons, la scena del cibo è in piena espansione, offrendo al mondo pesce fresco e creatività culinaria. Questa è un'ottima notizia, perché dopo una lunga giornata trascorsa a prendere onde a Ditch Plains non c'è niente di meglio di un rotolo di aragosta o di polpo tempura.
I migliori ristoranti e caffè di Montauk offrono piatti iper freschi, un'atmosfera ariosa e con vista sul lungomare di dinamite. Continuare a leggere.
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Joni's Kitchen
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Joni's è una base per la colazione sia per i locali che per i visitatori estivi. Il caffè è a pochi isolati dalla spiaggia (cerca gli ombrelli di calendula) e offre un menu di impacchi per la colazione e frullati per aiutarti a iniziare la giornata nel modo giusto - sì, anche se sei un po ', um, sotto il tempo metereologico.
Se finisci per sentirti sopraffatto dalle scelte avvolgenti, il preferito è l '"ole ole". L'involucro Tex-Mex è pieno di fagioli neri, salsa, uova strapazzate, formaggio cheddar, panna acida e qualche scossa di salsa piccante. Ti consigliamo di prendere anche uno dei giganteschi caffè ghiacciati di Joni.
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Duryea di
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Il Duryea's Lobster Deck, che offre alcuni dei migliori involtini di aragosta nella parte orientale di Long Island, è appena stato riaperto dopo un importante rinnovamento. Piatti di carta e tavoli da picnic sono stati sostituiti con mobili da giardino in teak e sedute per banchetti all'interno. Vecchie casse di aragoste fiancheggiano l'area del bar e le luci in stile nautico pendono dal soffitto; il perfetto contrasto con gli interni pieni di luce e il design altrimenti pulito.
I piatti di aragosta sono fantastici, ma il bar crudo è particolarmente eccezionale. Se ti stai struggendo per alcune ostriche burrose, i Bluepoint sono la strada da percorrere.
La maggior parte dei piatti ha la possibilità di essere serviti in stile familiare, tra cui la famosa insalata di aragoste cobb. Tuttavia, la pièce de rsistance di Duryea rimane il rotolo di aragosta, servito con patatine dolci e la giusta quantità di insalata di cavolo.
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Pergolato
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Questo nuovo spot mediterraneo è interamente dedicato al vino e alle incredibili patatine fritte. Arbour, che è sotto la stessa gestione di Duryea, è moderno e arioso, mantenendo l'attenzione sul cibo e sul vino. E ragazzo fanno bene cibo e vino. Caso in questione: il locale ha un sistema di erogazione Enomatic all'avanguardia che produce vino alla temperatura perfetta.
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Arbor (cont.)
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Il menu del brunch di Arbor spazia dai soffici toast alla francese con frutti di bosco e pepe al limone, ai moules frites (nella foto) che sono cucinati alla perfezione in vermouth dolce, burro all'aglio e confit di pomodoro.
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Caffè per la mano sinistra
Zoom immagine Per gentile concessione della mano sinistra
Uno Starbucks (o qualsiasi mega-catena per quella materia) è scarso all'East End. Anche se Montauk ha visto un'impennata del turismo, la città rimane fedele alle imprese locali e uno stile di vita modesto. Quando hai voglia di una birra fredda rinfrescante o bianca, fermati dalla mano sinistra. Se vai intorno alle 17, eviterai la folle corsa mattutina e troverai l'atmosfera molto più piacevole, con le persone che chiacchierano nell'angolo o leggono in silenzio sul davanzale della finestra. Per coloro che cercano di calmare ancora di più i sensi, uno degli studi di yoga di Montauk, Love, è proprio accanto.
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South Edison
Zoom immagine Per gentile concessione di South Edison
Dall'altra parte della strada rispetto a Joni, South Edison porta il brio culinario di New York nel centro di Montauk. Piatti come capesante scottate in padella con romesco di peperoni e nocciole mettono in mostra l'affinità dell'executive chef Todd Mitgang nel mescolare sapori e condimenti inaspettati. Ti consigliamo di provare i tacos di polpo.
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La Brisa
Zoom immagine Per gentile concessione di Tacombi
Nel 2013, il famoso spot messicano di New York, Tacombi, è finalmente arrivato sulla spiaggia. La posizione di Montauk, La Brisa, porta la cucina tradizionale dello Yucatan a The End, offrendo l'antidoto perfetto a qualsiasi desiderio di guacamole o taco di pesce.
La Brisa si separa dagli altri punti di Tacombi concentrandosi su piatti a base di pesce come il ceviche di passera, tacos di pesce di piastrelle Montauk scottati e gamberi croccanti con maionese di poblano. Non dimenticare di abbinare il tuo piatto con le affresche Lupita agua firmate Tacombi, che danno un po 'di sollievo alle papille gustative.
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Est del Nord Est
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Il menu di East by North East parla di ingredienti di provenienza locale preparati come cucina giapponese. Il menu della cena si concentra su piatti semplici, come il polpo alla tempura, condito con sale e pepe e servito con una salsa di shoyu ai fiori di ciliegio. Per il piatto principale, prova i bucatini di aragosta con fave.
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Navy Beach
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Navy Beach è il luogo perfetto per il tramonto e il cocktail di Montauk. La posizione ha finestre da parete a parete e posti a sedere in stile cabana lungo la spiaggia privata del ristorante. Dopo una corsa in taxi di cinque minuti dal centro città, puoi avere i piedi nella sabbia e una piscina di cetrioli o arance rosse in mano.