Essendo una delle migliori regioni vinicole del mondo, la scena vitivinicola del Sud Australia offre alcuni dei migliori tour enogastronomici in scenari unici, naturali e meravigliosi.
C'è la Barossa Valley, nota per il suo audace Shiraz che spesso si trova nei menu dei principali ristoranti Michelin; McLaren Vale, situata su una costa incontaminata; e Adelaide Hills, che ha oltre 60 cantine situate nelle immediate vicinanze della città, rendendola la fuga perfetta per il fine settimana.
Oltre a produrre molte bottiglie pluripremiate, negli ultimi anni l'Australia meridionale ha prestato particolare attenzione ai vini naturali, con molti viticoltori regionali che si sono spostati verso vitigni biologici. Ci sono state anche diverse cantine che hanno infuso elementi artistici nella scena con giardini di sculture, architettura contemporanea ed esperienze sensoriali immersive.
Che tu stia cercando una vacanza rilassante per una coppia o stia pianificando un viaggio di gruppo per festeggiare un'occasione, è un buon momento per avventurarsi a sud per esplorare le dinamiche regioni vinicole dell'Australia.
Cubo d'Arenberg
Le aziende vinicole di design sono in aumento in Australia e la McLaren Vale d'Arenberg ha recentemente inaugurato un centro in stile cubo di Rubik a più livelli, che ospita una galleria d'arte immersiva, una sala di degustazione di vini e un ristorante. Il centro, chiamato d'Arenberg Cube, offre esperienze sensoriali uniche, tra cui una sala per l'inalazione del vino, un fermentatore virtuale e una sala video a 360 gradi.
Zoom immagine Per gentile concessione di D'arenberg Cube
Ci sono una serie di tour disponibili ad d'Arenberg, uno dei più stravaganti dei quali prevede trasferimenti in un biopiano a pozzetto aperto degli anni '30, seguito da un pranzo di degustazione e degustazione di vini e una sessione interattiva di miscelazione di vini, dove gli ospiti possono mescolare il proprio bottiglie da portare a casa. La cantina a conduzione familiare è operativa dal 1912 e rimane una delle destinazioni più importanti della McLaren Vale per gli amanti del vino. È anche un'azienda ecologica certificata dalla NASAA per i processi di produzione biologici e biodinamici.
Tour privato del vino Barossa Valley di Scott Dunn
Uno dei modi migliori per vivere la Barossa Valley è attraverso il tour operator di lusso, Scott Dunn, famoso per il coordinamento di esperienze di viaggio elevate in tutto il mondo. Durante il tour della Barossa Valley, le guide private facilitano le degustazioni di vini nei principali vigneti di tutta la regione, che ospita alcuni dei marchi di vino più apprezzati dell'Australia, tra cui Penfold's, Wolf Blass, Yalumba, Orlando, Seppelt e Peter Lehmann. Dopo un itinerario pieno di firma Shirazes e Cabernet Sauvignons, ristoranti nei migliori ristoranti locali e conoscenza del processo di vinificazione, gli ospiti vengono trasferiti nel ritiro boutique a cinque stelle, The Louise, che ha un eccellente programma culinario e offre cucina corsi con prodotti locali e, naturalmente, abbinamenti di vini. È l'opzione perfetta per i principianti della regione che apprezzano le cose più belle della vita.
St Hugo
St Hugo è una delle cantine più esclusive della Barossa Valley con un elegante spazio per la degustazione di vini progettato da Studio-Gram e alcuni tour che costano $ 100.000. Per fortuna ci sono opzioni a prezzi più ragionevoli disponibili, tra cui esperienze da tavola dello chef con abbinamento di vini, un corso di bicchieri in collaborazione con Riedel e tour enogastronomici che coinvolgono gite private in elicottero, programmi di miscelazione di vini, cene di degustazione e alloggi esclusivi.
Zoom immagine Getty Images
St Hugo fa parte del portafoglio lucido di Pernod Ricard ed è una destinazione essenziale del Sud Australia per gli amanti del vino e dell'architettura.
Tour del vino in piccoli lotti
Conosciuta per visitare Adelaide Hills, la Barossa Valley e la McLaren Vale, Small Batch Wine Tours offre escursioni con gruppi non più grandi di sei, garantendo un'esperienza intima e interattiva. Ogni tour prevede sessioni di degustazione di vini ed esperienze culinarie elevate che sono curate per soddisfare gli interessi degli ospiti: ripensare alle degustazioni vintage e all'accesso ai viticoltori più impressionanti in tutta l'Australia meridionale. Ci sono anche tour privati disponibili che sono perfetti per le coppie in cerca di un viaggio più personalizzato.
Un assaggio dell'Australia del sud
A Taste of South Australia offre una varietà di tour attraverso le destinazioni vinicole più verdeggianti del paese, tra cui la Clare Valley, Adelaide Hills, Coonawarra, Barossa e McLaren Vale. I tour sono personalizzati per tutti i livelli di esperienza enologica e vanno dalle escursioni di mezza giornata ai programmi di una settimana, alcuni dei quali comportano anche ciclismo panoramico e osservazione della fauna selvatica, permettendo agli ospiti di immergersi completamente nelle meraviglie naturali della zona. L'azienda offre anche corsi di educazione del vino di due ore in collaborazione con il National Wine Centre, coprendo argomenti chiave come stili di vino, etichette e tecnologia.
Tour della McLaren Vale United
I tour operator locali, Coast & Co, hanno stretto una partnership con l'hotel boutique a cinque stelle, The Vineyard Retreat, per offrire ai viaggiatori di fascia alta l'esperienza enologica del Sud Australia. "Ci consideriamo il portiere che fornisce l'accesso alle migliori esperienze enogastronomiche, costiere e naturalistiche nell'Australia meridionale", afferma Simon Burley, proprietario di Coast & Co, famoso per il coordinamento di tour dedicati in tutta McLaren Vale, Barossa Valley e Adelaide Hills. Stu Cross, il proprietario di The Vineyard Retreat, afferma che il nuovo McLaren Vale United Tour è un'esperienza senza soluzione di continuità, che segna una naturale estensione dell'hotel incentrato sull'idilliaca regione della McLaren Vale. "Questo offrirà ai nostri ospiti spunti personalizzabili e intimi sulle principali regioni vinicole che ci circondano", aggiunge Cross.